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Huile de Coco Désodorisée Biologique

100% Huile de coco désodorisée biologique.
Nom latin : Cocos nucifera fruit oil
Ne contient aucun additif, ni adjuvant.

Origine : Sri Lanka ou Philippines : Produit transformé au Sri Lanka ou aux Philippines et obtenu exclusivement à partir de noix de coco cultivées au Sri Lanka ou aux Philippines.

Certification : Produit issu de l’Agriculture Biologique conformément au règlement CE n°834/2007 et à son règlement d’application CE n°889/2008.
Certifiée par ECOCERT France SAS FR-BIO-01.

 

 

 

Catégorie :

Description

Fabrication : Les noix de coco sont débarrassées de leur pulpe qui est séchée puis pressée dans une presse à vis sans fin en première pression à froid sans aucune intervention de solvant ou de produits chimiques. L’huile ainsi obtenue est filtrée puis désodorisée par un procédé d’injection de vapeur d’eau sous vide.

Utilisation : A utiliser de préférence en cuisson ou friture pour des préparations sucrées et salées.

Intérêt nutritionnel : Cette huile possède des qualités nutritives intéressantes, elle contient 48 % d’acide laurique (acide gras essentiel à la santé contenu dans le lait maternel). Ce produit s’inscrit dans le cadre d’un régime végétalien, végétarien et convient aux personnes intolérantes au lactose et au gluten.

Informations complémentaires

Conditionnements disponibles

Ce produit est disponible dans différents emballages :
– Seaux de 5L / 20 Kg

Les emballages primaires des produits sont aptes au contact alimentaire, sont conformes aux règlements européens (CE) n°1935/2004, (CE) n°2023/2006 et à la directive (CE) n°94/62 dans sa version consolidée.
Les emballages utilisés n’altèrent pas la composition et les caractéristiques organoleptiques des produits.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 3603 KJ / 862 Kcal
Graisses -> 100g
Dont Acides gras saturés ->93g
Dont Acides gras mono-insaturés -> 5g
Dont Acides gras polyinsaturés -> 2g
Glucides -> 0g
Dont sucres -> 0g
Fibres alimentaires -> 0 g
Protéines -> 0 g
Sel (sodium)-> 0 mg

Conservation / DDM

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
La Date de Durabilité Minimale (DDM) est définie selon le volume conditionné.
Cette huile végétale cristallise à une température inférieure à 25°C.