In stock

Vinaigre de Cidre Biologique

Vinaigre de cidre de pommes biologique*.
*issu de l’agriculture biologique

Origine : Italie. Produit fabriqué en Italie et conditionné en France.

Certification : Produit issu de l’Agriculture Biologique conformément au règlement CE n°834/2007 et à son règlement d’application CE n°889/2008.
Certifiée par ECOCERT France SAS FR-BIO-01.

 

Catégorie :

Description

Fabrication : Le vinaigre de cidre résulte de la fermentation acétique du cidre de pommes qui s’opère par la transformation de l’alcool contenu dans le cidre de pommes en acide acétique en présence d’oxygène. Le vinaigre ainsi obtenu ne subit aucune pasteurisation. Le vinaigre est ensuite stocké dans des fûts de chêne pour être ensuite filtré avant d’être conditionné.

Utilisation : A utiliser en assaisonnement dans des salades ou sur des crudités.

Intérêt nutritionnel : Ce produit s’inscrit dans le cadre d’un régime végétalien, végétarien et convient aux personnes intolérantes au lactose et au gluten.

Informations complémentaires

Conditionnements disponibles

Ce produit est disponible dans différents emballages :
– fût (200 kg) / cubitainer (1000L)
– poches autoportantes de 1,5L / 2L
– Bag in Box de 3L / 5L / 10L

Les Bag in Box sont composés d’un emballage carton avec une poche plastique à l’intérieur.
La poche est équipée d’un robinet VITOP. Une prédécoupe permet de sortir le robinet du carton et facilite la mise en service.
Les emballages primaires des produits sont aptes au contact alimentaire, sont conformes aux règlements européens (CE) n°1935/2004, (CE) n°2023/2006 et à la directive (CE) n°94/62 dans sa version consolidée.
Les emballages utilisés n’altèrent pas la composition et les caractéristiques organoleptiques des produits.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 89 KJ / 21 Kcal
Graisses -> 0g
Dont Acides gras saturés ->0g
Glucides -> 1.2g
Dont sucres -> 0g
Fibres alimentaires -> 0 g
Protéines -> 0,01 g
Sel (sodium)-> 0,005 mg

Conservation / DDM

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur (max 28°). Après ouverture, conserver à température ambiante.
Date de Durabilité Minimale : produit non soumis à DDM.